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PLUMA DUROC 700GR

Referencia: WEB025

AFILETES. Pluma de cerdo raza duroc, peso aproximado 700gr.  

8,25 € / UND

(11,79 € kilo)

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Bolsa con una pluma de raza duroc con un peso aproximado de 500 gramos.

La raza duroc es originaria de Aragón, todo el cerdo con el que trabajamos es de la zona, origen certificado español.

La pluma de cerdo es una pieza con forma triangular, es una pieza muy sabrosa, es una pieza poco demandada, pero cuyo consumo está viendo un crecimiento en el mercado, su posición junto al lomo hace que posea una textura y calidad excelente. Como pieza fresca se conoce poco, pero es la que se utiliza para hacer el lomo embuchado.

Nosotros les recomendamos que en todos los productos cárnicos utilicen un papel absorbente para secar el producto antes de cocinarlo.

Conservar a una temperatura entre 0ºC y 4ºC.

Si no va a consumir el producto en 10 días le recomendamos que lo congele, puede aprovechar la bolsa de vacío y congelarla tal cual, o bien en una bolsa especializada para evitar quemaduras en el proceso de congelación. Le recomendamos que consuma el producto si lo ha congelado en un período de 6 meses o menos.

WEB025

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PLUMA DUROC 700GR

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