200 gramos de uno de los mejores lomos de bellota que puedes comer.

“Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa natural y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un extraordinario bouquet.”

Presenta cuando se corta un aspecto marmóreo con unas vetas de grasa infiltrada doradas y suaves, y un color rojo que invita a ser devorado.

Su sabor es especial ya que se unen el pimentón con un suave toque de ajo, al que se le añaden matices picantes y humos prolongando el sabor durante más tiempo.

Ingredientes: Lomo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, azúcar, conservantes (E-252 y E-250), ajo y orégano.